莞企引入食品流通溯源智慧系统 助力食品安全监管

　　近期，川蜀名校成都七中实验学校被指食堂食品发霉变质，孩子健康受到威胁，一时间事件引爆网络。东莞是食品生产、消费大市。数据显示，2017年，持证食品经营（销售、餐饮）企业9.4万家（含酒类经营企业7000家），这其中，仅中小学校食堂就有716家，校园食品安全牵动着家长的心。近期，东莞正在全市范围内开展春季学校食堂食品安全专项交叉检查行动，希望确保广大师生饮食安全。但是，面临庞大监管对象，监管力量严重不足，校园食品安全隐患仍然较大。

　　今年两会期间，东莞就有多名政协委员围绕校园食品安全监管提出建议，希望东莞引入第三方机构，建立由政府主导的电子化食品流通溯源智慧体系，解决政府监管难题，搭建食品安全预警管理机制。

　　记者了解到，当前东莞已有企业开始试水引入食品流通溯源智慧系统，希望依托物联网、大数据、智能移动终端等网络技术，探索与校园食堂、农贸市场等食品经营场所，构建覆盖食品安全全程的电子化食品流通溯源体系。

　　“这个系统可以实现食品检测，检测基本可覆盖食堂所有品类的食物。”广东集采物联网科技有限公司董事长项子涵介绍，一旦食品监测出现不合格，系统可立即追溯到产品来自哪里，已流向哪里等关键信息，实现实时溯源。同时，该平台还可以与监管部门实现互联互通，食品存在风险系统会自动报警，监管部门可第一时间知晓，实现第一时间执法监管，大大提升监管效率。

　　项子涵表示，该“智慧食安”系统将会被引入到东莞校园食堂，保障食品安全，“初期将在寮步的两家幼儿园试行，并逐步推广到全市”。