徐福记新任总裁畅谈发展规划：做到雀巢糖果业务“全球第一”

　徐福记CEO苏强描绘宏大蓝图

　　东莞阳光网讯（记者 温龚锋）27年来头一次，徐福记CEO从幕后走到前台；20年来又一次，官宣新的品牌代言人。这个岁末，一向低调的徐福记，这次算是高调了一回——徐福记新任CEO向媒体透露了近期规划和远期蓝图，同时官宣“国民好姑娘”赵丽颖成为徐福记的新一代形象代言人，还透露了一个雄心目标。

　　徐福记新任总裁，高调现身东莞

　　12月26日，执掌徐福记帅印半年的苏强在东莞总部与媒体进行了一次交流。要说企业老总与媒体交流也不是什么新鲜事，但对徐福记来说，却是“革命性”的变化。要知道，台湾徐氏四兄弟1992年在广东东莞创立徐福记以来，从外销转到内销，再到创立享誉全国的品牌，这27年间，创办家族鲜有公开在媒体面前亮过相。这主要是徐氏家族一贯的低调行事风格使然。即使在与雀巢合资之后，仍保持低调风格。

　　而就在今年3月，徐福记悄然换帅。此前曾在快消行业身经百战20多年，非雀巢也非徐福记“血统”的苏强成为徐福记的新一任CEO。

　　在加入徐福记之前，苏强有24年的工作经验，除了1年在互联网外，其余23年都在快消品行业，可谓“快消老兵”，曾先后在百事可乐、强生、箭牌、玛氏、阿里工作。

　　创新推出颐和园年糖礼盒

　　苏强为徐福记描绘了宏大蓝图，也做出了近期规划，这些远期蓝图如何能实现，近期规划实施效果又如何？这些规划蓝图如何真正地为消费者带来“美味时刻”？如何能为企业带来真金白银？

　　“徐福记今年迎难而上，积极进取，全年取得增长。”苏强自豪地表示，“四大战役”已带来明显的效果，下半年以来销售增长加速，特别是进入到第四季度徐福记连续实现两个月的双位数增长，这是一个鼓舞人心的好成绩。预计12月也会保持不错的增长，不少品类增长亮眼，比如果冻和包装糖果取得两位数增长，棒棒糖品类徐福记贡献市场整体增长的30%。 全球巧克力品牌KITKAT奇巧的增长达到了4.5倍。

　　“接下来，最关键的就是打好即将到来的‘年仗’”。苏强进一步解释，今年徐福记新年糖的口号是“中国味，新国潮，过年就吃徐福记”。在他看来，“国潮”是中国经典、不退潮流的事物。

　　“国民好姑娘”赵丽颖代言徐福记

　　2020年春节，徐福记年糖又有新的创意亮点，如换新代言人。

　　诚然，现在80后、90后是主要消费人群，徐福记与时俱进，营销上持续创新。从2019年底开始，徐福记邀请年轻一线女星赵丽颖，作为品牌代言人。这也是徐福记自2000年聘请曾志伟担任品牌代言人以后，20年后再次聘请全品类品牌代言人。

　　赵丽颖拥有8500万粉丝，国民好姑娘的形象深入人心，徐福记希望借势她年轻且巨大的社群影响力。她宠粉、爱吃糖、国民姑娘的形象，和徐福记品牌形象也非常吻合，希望能为品牌注入年轻活力。

　　徐福记年糖每年都有创新亮点。2020年徐福记推出与颐和园跨界的精致礼盒，还有大众礼盒系列、牛轧系列、雀巢巧克力系列和徐福记经典的酥心糖、新年糖系列。不论是高端送礼，还是一般走亲访友的伴手礼，徐福记都有适合的产品。

　　谈目标:做雀巢的“全球第一”

　　在谈到苏强对徐福记“第一印象”时他説：“一直很难想象每天得卖出上千款SKU与掌控120多家分公司是什么样的挑战场面?”

　　同时他还表示，徐福记目前是雀巢全球糖果业务的第二大业务单元。这是苏强真正入局之后对徐福记更深层次的了解。在他看来，做到雀巢的“全球第二”，似乎还不够，他透露了一个雄心目标——希望徐福记以高于品类发展的速度持续成长，持续提高品牌渗透率和购买便利性，“在我的任期内，我也希望徐福记成为雀巢糖果全球最大的业务单位” 。

　　为此，今年的徐福记已经规划并实施了从品牌升级、渠道转型、电商加速、卓越运营及赢在团队来推进如上的发展策略。苏强表示，这些举措已带来明显的效果，下半年以来销售增长加速，特别是进入到第四季度徐福记连续实现两个月的双位数增长，这是一个鼓舞人心的好成绩。预计12月也会保持不错的增长，不少品类增长亮眼，比如果冻和包装糖果取得两位数增长，棒棒糖品类徐福记贡献市场整体增长的30%。全球巧克力品牌KITKAT奇巧的增长达到了4.5倍。

　　“未来三年到五年，徐福记将实现业务的可持续增长，超过品类增长表现，巩固和扩大我们在重要品类的份额，并成为雀巢全球糖果业务最大的业务单位。”苏强如是说。

　　谈压力：背负三大压力

　　如今国人越来越有健康意识，同时整个糖果市场也增长乏力。在这种大背景下，徐福记也面临不小压力。苏强表示，其压力主要表现在三个方面，一是品类多样化的取舍，二是品牌年轻化的突围，三是产品健康化的追求。

　　徐福记五大类产品共有1000多个SKU，“徐福记目前最大的竞争优势就是多品类经营的业务模式，多品类可以对冲单一品类业绩变化的风险。但这个优势也可能是短板，因为它使得我们不够聚焦，过多的品类和单品数也加大业务复杂性。”苏强进一步解释道。“应对多品类化的措施就是，对品类策略进行梳理，集中资源在重点品类发力。通过化繁为简的流程优化，以一线导向来加强沟通和执行效率。”

　　谈到品牌年轻化，苏强表示，徐福记当务之急要思考的第一个问题是——产品到底要卖给谁?徐福记曾经陪伴70、80后度过童年，如今80、90后甚至00后，成为了消费的主力军，如何抓住年轻人是关键。“年轻化要着力于产品和营销两方面。”

　　“我们在产品研发方面一直持续关注营养健康。”苏强介绍，目前，徐福记大力实施的营养健康项目。积极用更健康的原料，逐步淘汰人工食用色素，雀巢奇欧比巧克力已实现100%天然色素。