80后女孩开店卖"猪脚姜" 只因不想朝九晚五(图)

　　劳翠娟

　　“猪脚姜”，即“鸡蛋猪脚姜醋”，也叫“姜醋”，是很有广东特色的传统女性滋补食品。这一传统食品，能否打造出标准化的产品及品牌连锁？在广州西湖路流水井的广府手信街，80后女孩劳翠娟正从这里起步，准备联手生产企业打造出更多的“猪脚姜”连锁店。

　　成本收益分析

　　店面：10平方米以内

　　初期投入：3万-5万元

　　半年左右正常营业收益：约5000元/月

　　创业故事

　　不想“朝九晚五”选择了创业

　　劳翠娟是广东开平人，在广州读大学，学的是经济管理专业。2009年，快毕业了，很多同学都热衷于考公务员，她却想着要创业。“自己不习惯于朝九晚五的刻板生活，希望能通过创业来打造自己的一片天地。”

　　刚入社会，劳翠娟也不是马上就创业，而是从文员做起，进入一家从事广东文化策划宣传的公司。这时的劳翠娟发现广东传统文化特别是博大精深的广东传统饮食文化中，蕴藏着很多商机。她在做好本职工作之余，不断物色有什么产品适宜自己创业。

　　机会只给有准备的人。在一次广府庙会中，劳翠娟发现一种传统“猪脚姜”味道特别纯正好吃，而且生产企业在保持传统风味的同时，解决了过去猪脚姜家庭自制难以大量生产的难题。巧的是，这家企业的负责人也在大力推广其产品，希望找到好的合作者。双方一谈，想法完全一致。于是，劳翠娟决定与厂家合作，开设“猪脚姜”专营店。经过精心经营，目前已逐步走上轨道，她更大的梦想，则是要打造“猪脚姜”连锁店，把广东传统产品推向更大的市场。